源自意大利的比萨美食

有人问西餐之母是哪国菜?我想大部分人会说是法国菜吧,现在我郑重地告诉大家,西餐之母是意大利菜!

  意大利民族是一个美食家的民族,他们在饮食方面有着悠久历史,如同他们的艺术、时装和汽车,总是喜欢精心制作。意大利美食典雅高贵,且浓重朴实,讲究原汁原味。意大利菜系非常丰富,菜品成千上万,除了大家耳熟能详的比萨饼和意大利粉,它的海鲜和甜品都闻名遐迩。源远流长的意大利餐,对欧美国家的餐饮产生了深厚影响,并发展出包括法餐、美国餐在内的多种派系,故有“西餐之母”之美称。

 圣德克比萨隶属于北京金奥恒丰国际酒店管理有限公司,传承意大利美食的精髓,在传统意大利美食的基础上精选出几十款经典的美食,每一款美食都会让您赞不绝口!

 圣德克比萨具备四个特质:新鲜饼皮、上等芝士、顶级比萨酱和新鲜的馅料。饼底一定要每天现做,面粉一般用春冬两季的甲级小麦研磨而成,这样做成的饼底才会外层香脆、内层松软。纯正乳酪是比萨的灵魂,正宗的比萨一般都选用富含蛋白质、维生素、矿物质和钙质极低卡路里的莫扎里拉(Mozzarella)芝士。  

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 ★饼底一定要现做,面粉一般选用指定品牌,春冬两季的甲级小麦研磨而成,这样做成的饼底才会外层香脆、内层松软。  

 ★纯正乳酪是比萨的灵魂,正宗的比萨一般都选用富含蛋白质、维生素、矿物质和钙质及低卡路里的进口芝士。

 ★比萨酱须由鲜美番茄混合纯天然香料秘制而成,具有风味浓郁的特点。  

 ★所有馅料必须新鲜,且都使用上等品种,以保证品质。

 ★成品比萨必须软硬适中,即使将其如“皮夹似的”折叠起来,外层也不会破裂。

我们使用的主要比萨饼制作技术为意大利手抛比萨饼制作技术。在饼底的成型过程中有手抛饼底的工艺。比萨饼师傅用手将饼底抛向空中,利用离心力将饼底旋转到需要的尺寸。此工艺观赏性非常强,客人会为比萨饼师傅的高超技术赞不绝口。

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餐饮招商加盟条件:

一、认同圣德克比萨的品牌文化及经营理念;

二、立志于与圣德克比萨团队共同建立品牌发展,壮大并保持品牌的持续经营;

三、热爱餐饮事业,愿意投身于服务行业;

四、在以往的经营中有良好的管理经验;

五、全面配合总部的训练和统一管理;

全国品牌连锁咨询热线:400-690-6211 E-mailsdkpizza@163.com 

北京金奥恒丰国际酒店管理有限公司  

地址:北京海淀区马甸东路17号金澳国际1512室 






发布日期:2015年06月25日  浏览量:0

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