首页 >> 风云人物 >> 正文

北京华天饮食集团总经理:朱玉岭

饮食

在北京餐饮行业中,只要提到“华天”,大家马上就能想到“民以食为天,就餐到华天”的广告语,是谁,把华天经营得如此出色呢?这全靠华天有一位好领头人——全国劳动模范、北京市人大代表、北京华天饮食集团总公司总经理朱玉岭。

朱玉岭从九十年代开始进入餐饮行业,对于原本就是做副食出身的他,饮食行业不是个新行业。加入华天前的他早在餐饮界背负盛名,于1996年4月22日,朱玉岭挑起了重担,成为了“国营老字号扎堆儿”的华天饮食集团公司总经理。上任的初几年里,餐饮市场可以被称之为“泥沙俱下”:大面积拆迁导致大量的网点缩减,处于繁华街区的支柱企业在拆迁中面临着伤经伤骨的困境;不断涌现的社会餐馆使得老字号的市场份额不断减少的状况所带来的极大竞争压力等等,一大堆的问题呈现,带给了朱玉岭无穷的压力。

但是,在困境之下,朱玉岭并没有怨天尤人,而奋起拼搏。朱玉岭带领着华天,从内部经营构架的改革,到抓大、放小、变中间的不断实施;从中式快餐连锁经营的改造和调整,到华天小吃、华天金百穗烩面和华天肉饼店的特色连锁店的形成;从城市改造老字号拆迁停业到鸿宾楼、同春园、烤肉宛、峨嵋酒家、又一顺、玉华台等异地重张开业;从抓精神文明建设到企业经济工作的飞速发展;靠着依托老字号的文化内涵,建立全新的现代企业制度,朱玉岭硬是创出了老号新貌店店红的奇迹,华天的发展之路在朱玉岭的总体设计下也逐渐清晰起来。在第一个5年任期内,华天总销售收入达到11.1亿元,实现利税总额1.64亿元。

一切都走向了正道,一切都改变了,但是朱玉岭的做人标准却是没有变,人民公仆的本色也没有改变,他时时刻刻提醒自己:在荣誉面前不自满,在金钱面前不动摇,在权力面前不膨胀,在亲情面前不徇私。

朱玉岭常说的一句话是:“不能让老字号在我们这代人手中消失,这是我们的历史责任。”由于朱玉岭的出色表现,他先后获得了“全国商贸系统劳动模范”、“全国劳动模范”的光荣称号,并成为国家商务部命名的“中国餐饮业十大优秀企业家”之一等荣誉称号。

QQ截图20150923142055.png

朱玉岭有个“三不开口”的规矩

一、不开在基层吃饭的口子。华天集团旗下有100多个门店,大到大酒楼,小到小吃店。常常下基层检查时会躲不开吃饭的时间,但是,朱玉岭给自订下了一个规矩:下基层时不在饭馆吃饭。基层门店负责人知道之后,也从不会在他下基层时张罗吃饭的事。有一年除夕,朱玉岭领着公司几个领导从下午5点出发走访基层门店,一直忙到了凌晨,大家均是饿着肚子回家吃的年夜饭。对于很多人的不解,朱玉岭是这么回答的:“我不是怕吃一顿饭,怕得是口子一开,把企业的风气吃坏了。”

二、不开利用权力走后门的扣子。朱玉岭管理着这么多大大小小的单位,原本可以随意给亲朋好友安排个工作,但他的妹妹多年来都没有一份正式活,日子过得十分拮据。有人劝他给他妹妹找个工作,但是朱玉岭却说:“公司职工家里可能带有比我家更困难、更需要帮助的人。”多年来,公司解决了好多职工再就业的问题,但是朱玉岭的亲朋好友却没有能叨到他的一点光。他对妹妹所能做的就是经常从自己的工资里拿出一些钱来补贴她。

三、不开“夫人路线”的口子。单位组织观看谦政教育电影《生死抉择》后,朱玉岭深受启发。随后,他又花了30元买了张票,让爱人也去受教育。回家后,他告诉妻子:“收了人家的礼,就等于堵了我的嘴。你不收礼,我在外面工作就踏实。”从此妻子成了他放心的关口。想走“夫人路线”的人,在朱玉岭面前都只能放弃。

朱玉岭,作为传统老字号的捍卫者,凭借着自己的智慧和努力,定能带领华天走向更光明的未来。


发布日期:2015年09月23日  浏览量:0

网友评论

  网友热评 已有0人参与   
您的称呼  你还可以输入110  
    网友评论仅供其表达个人看法,并不表明华人美食网网同意其观点或证实其描述。